Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!

Ramazan Ayı'nın yaklaşmasıyla, iftar menüsü hazırlıkları başladı. İftara ne yemek yapsam? Bugün ne yesek? diye düşünenlere Ramazan menüsünü, çorbadan tatlıya, lezzetli ve kolay tarifleri sizler için hazırladık.

Muhammet Talha Öztürk
Muhammet Talha Öztürk Tüm Haberleri
Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!
Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!
+3
Haber albümü için resme tıklayın

İşte orucunuzu lezzetle açabileceğiniz iftar menüsü seçenekleri ve tarifleri...

Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!

1. Menü:

Çorba: Ezogelin Çorbası
Ana Yemek: Tavuk Şiş Kebabı
Salata: Yeşillik Salatası
Tatlı: Güllaç

Tavuk Şiş Kebabı Tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kemiksiz)
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (servis için)

Marinasyon İçin:

3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Eğer varsa, şişe geçireceğiniz biberler ve soğanı da küp şeklinde doğrayın.
Geniş bir kasede marinasyon malzemelerini (yoğurt, sarımsak, zeytinyağı veya sıvı yağ, limon suyu, tuz, karabiber, kekik) karıştırın.
Tavuk parçalarını marinasyonun içine ekleyin ve iyice harmanlayın. Üzerini streç film veya kapakla kapatıp buzdolabında en az 1 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
Biberleri ve soğanı da ayrı bir kaba alın, üzerine zeytinyağı veya sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
Marine edilmiş tavuk parçalarını şişlere geçirin. Aralarına biber ve soğan dilimleri de ekleyerek sırayla dizin.
Izgarayı ısıtın veya ızgaraya uygun bir tavayı ocakta ısıtın. Yağlı kağıt veya folyo serilmiş bir tepsiye ya da ızgaraya şişleri yerleştirin.
Şişleri önceden ısıtılmış ızgarada veya tavada her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Pişen tavuk şişleri sıcak olarak servis tabağına alın. Üzerine limon dilimleri yerleştirerek servis yapın.

Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!

2. Menü:

Çorba: Yoğurt Çorbası
Ana Yemek: Kıymalı Patates Dolması
Salata: Gavurdağı Salatası
Tatlı: Revani

Kıymalı Patates Dolması Tarifi:

Malzemeler:

6 adet büyük boy patates
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ortasını oyarak içini çıkarın.
Soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanı kavurun.
Kavrulan soğana kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçası, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Patateslerin içini hazırladığınız harçla doldurun.
Üzerlerine biraz sıvı yağ gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen patates dolmalarını servis tabağına alın. Üzerlerine doğranmış maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.

Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!

3. Menü:

Çorba: Domates Çorbası
Ana Yemek: Tavuklu Sebzeli Güveç
Salata: Semizotu Salatası
Tatlı: Şöbiyet

Tavuklu Sebzeli Güveç Tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik
Bir tutam maydanoz

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Sebzeleri de iri iri doğrayın.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Doğranmış tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sebzeleri de ekleyip karıştırın. Birkaç dakika kavurduktan sonra domates salçasını ekleyin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Güveç kaplarına hazırladığınız karışımı paylaştırın. Üzerlerine ince doğranmış maydanoz serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!

4. Menü:

Çorba: Yoğurtlu Yayla Çorbası
Ana Yemek: Kağıt Kebabı
Salata: Mevsim Salatası
Tatlı: Sütlü Nuriye

Kağıt Kebabı Tarifi:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti veya dana eti
2 adet büyük boy domates
2 adet büyük boy biber (yeşil veya kırmızı)
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
Alüminyum folyo veya yağlı kağıt

Yapılışı:

Tavada veya ızgarada hafifçe kızartılmış kuşbaşı etleri bir kenara alın.
Domatesleri, biberleri ve soğanı iri iri doğrayın.
Alüminyum folyo veya yağlı kağıdı genişçe bir parça olacak şekilde kesin. Üzerine zeytinyağı sürün.
Hazırladığınız eti, domatesi, biberi ve soğanı kağıdın üzerine yerleştirin.
Tuz, karabiber ve kekik serpin. Kağıdı dikkatlice kapatın, kenarlarını iyice sıkıca kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Piştikten sonra kağıdı açıp servis yapın.

Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!

5. Menü:

Çorba: Yoğurtlu Mercimek Çorbası
Ana Yemek: Zeytinyağlı Enginar
Salata: Cacık (yoğurtlu salatalık)
Tatlı: İrmik Helvası


Zeytinyağlı Enginar Tarifi:

Malzemeler:

4 adet enginar
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Tuz
Şeker
Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Enginarların dış kabuklarını soyun ve saplarını kesin. Ardından limonlu suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, havuçları halka halka kesin. Sarımsakları ezin.
Geniş bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Enginarları süzün ve tencereye alın. Üzerine suyunu sıkarak limon suyunu ekleyin.
Tuz ve şeker ekleyip karıştırın. Ardından suyunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra oda sıcaklığında servis tabağına alın. Üzerine maydanoz serperek servis yapın.

Birbirinden Lezzetli İftar Menüleri Ve Tarifleri!

29 Şub 2024 - 17:07 - Gündem

Mahreç  Muhammet Talha Öztürk


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medya Yenigün Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medya Yenigün Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Medya Yenigün Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medya Yenigün Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.