Sağlık açısından çok fazla faydaları olduğu bilinen yabani enginar için toplanma zamanı geldi. Daha çok dağlık alanlarda kendiliğinden yetişen bu şifalı bitki, büyük emeklerle toplanarak tüketiliyor. Bilindik enginara lezzet olarak benzeyen yabani enginar, görünüm olarak ise oldukça farklı bir görünüme sahiptir.
Yabani enginarın sağlık için faydalarını bildiklerini ve bu nedenle 1 kez bile olsa tüketebilmek için yabani enginar toplamaya geldiklerini belirten Ahmet Tat; “Yabani enginar sağlık açısından çok faydalı, şifalı bir bitkidir. Bilinen faydaları; Mideyi kuvvetlendirir. Sinirleri güçlendirir. Bağırsak solucanlarını düşürür. Diş ağrılarını giderir. Dişeti iltihaplarını giderir. Hazımsızlığı giderir. Bunlar gibi sayılabilecek çok sayıda faydası bulunmaktadır. Bu nedenle bizler de yılın bu zamanları, yabani enginarlar toplanacak kıvama geldiklerinde toplamaya özen gösteririz. Herkese de en az 1 kere tüketmelerini tavsiye ederiz.” diye konuştu. Uğur Başaran
